Nemme protein brownies med kun 4 ingredienser

Nemme brownies lavet med kun 4 ingredienser. De har et højt indhold af proteiner og kan endda laves veganske, hvis du ønsker det. Det lyder jo næsten for godt til at være sandt. Men den er altså god nok!

 

Hvilket proteinpulver er egnet til bagning?

 

Jeg foretrækker vegansk proteinpulver fremfor valleprotein, da det er min erfaring at det giver en bedre konsistens ved bagning.

Jeg brugte Bob’s Red Mill Chocolate Protein Powder som du kan købe hos fx. iHerb.com men hvis du sidder i Danmark anbefaler jeg Optimum Nutrition Plant Based Chokolade proteinpulver som du kan få online hos Bodystore.

Hvis du ønsker dine brownies endnu sødere end de bliver med nedenstående opskrift, kan du tilsætte 3-4 dadler.

Opskrift på protein brownies

 
Denne opskrift giver 16 brownie bites.
 

Ingredienser

 

• 6 bananer (jo mere modne, jo mere sødme vil de give)
• 80 g. proteinpulver
• 2 spsk. kakaopulver
• 2 spsk. mandelsmør eller peanut butter

 

Fremgangsmåde

 

Forvarm ovn til 175 grader celsius og forbered kageform med bagepapir.

Mix bananer, proteinpulver, cacao & peanutbutter i en blender, food processor eller i en skål.

 

 

Blend. Tilføj evt. lidt vand eller mælk hvis du har problemer med at blende ingredienserne.

 

 

Efter du har blendet kan du evt. tilsætte 1-2 håndfulde mørke chokolade knapper og forsigtigt røre dem ind i dejen.

 

 

Hæld dejen i kageformen og bag omkring 20 minutter. (indtil kagen er lidt fast, når du trykker på den)

 

Afkøl og server. Evt. med flødeskum eller vaniljeskyr.