Spinach-Peanut Butter Breakfast Smoothie

Mine hofter og ben er temmeligt ømme i dag, så jeg startede dagen med en times yoga-mobility og en halv times gåtur på tom mave, for at få løsnet op og sat gang i restitutionen.

Da jeg kom hjem, lavede jeg mig en lækker smoothie :)
Normalt er jeg ellers ikke til flydende morgenmad, fordi jeg har det bedst med et stort, mættende morgenmåltid. Men denne smoothie er fiberrig, mætter godt og giver kroppen alt hvad den har brug for, så den går lige an ;)

Spinach-Peanut Butter Breakfast Smoothie

Du skal bruge:

• 1 hel banan
• 100 g. frossen spinat
• 20 g. frisk ingefær
• 1 scoop proteinpulver (Jeg brugte One Whey Isolate Peanut Butter)
• 30 g. økologisk peanut butter (u. tilsat sukker)
• 4 dl. mini- eller skummetmælk

Sådan gør du:
Hak ingefæren i mindre stykker. Kom samtlige ingredienser i en blender, og blend indtil smoothien er helt jævn og uden klumper. Voilá! :)

Macroer:
Kalorier: 552
Protein: 52 g.
Kulhydrat: 51 g.
Fedt: 18 g.

Tip: Server med lidt frisk frugt, eksempelvis en halv grapefrugt eller en håndfuld bær, hvis du ønsker lidt flere vitaminer og kulhydrater fra morgenstunden :)