Fredag

Jeg var stadig syg og dårlig da jeg vågnede her til morgen.

Til gengæld havde kroppen sluppet en del af væsken fra igår, og så en del bedre ud, synes jeg. Jeg tog i praktik fra 8-12, og derefter strøg jeg direkte hjem på sofaen til en lækker omgang frokost bestående af grønne bønner, aubergine stegt i hvidløg, kyllingebryst og en kæmpe skål salat.

Håbede jeg ville få det bedre efter noget mad, men nej. Så for lidt siden besluttede jeg at afslutte aftenens vægtløftning, og i stedet fokusere 100% på at blive rask hurtigst muligt.

Så nu står den på sofahygge med pyjamas og dyne, en kop varm te og sidst men ikke mindst: Proteinvafler!

Opskriften er den samme som jeg brugte til mine små, tykke, low carb pandekager i søndags. Denne gang bagte jeg dem bare på vaffeljernet i stedet for på panden.

Og de smagte præcis lige så skønt som sidst! :)